こんにちは、としこです。

今年も利平栗を求めて、日高の直売所に行ってきました。
今夏は記録的猛暑に雨不足でやや小粒で、普通イガに3個入っている栗が2個しか入っていなかったりと、購入した栗もかなり値上がりしていました。
今回は甘露煮と渋皮煮を作りました。
ぜんざいに浮かべてそのまま食べるもよし、パウンドケーキやモンブランケーキにアレンジできるので、手間がかかりましたが楽しみが続きます。