こんにちは。ひろみです。

不安定な天気で始まったGWでしたが、雨の中でも楽しめる「しいたけ狩」を初体験してきました。
先ずは原木と菌床の違いを勉強です。
一年中スーパーに並んでいるしいたけですが原木は春と秋だけの収穫、手間暇がかかる栽培だと知りました。
林中は終了との事でハウスの中での収穫です。
積み上げられた原木にはたくさんのしいたけ、軸は太く傘も厚く物凄い重量感。
採りたての炭火焼きは味が濃くとってもジューシーでしたよ。