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2025年6月21日

お楽しみ

こんにちは。池谷です。

青梅を頂いたので3年ぶりに梅酒を作りました。
へたを取って一つ一つ丁寧にに拭いて、瓶を消毒してと準備は大変ですが
作った梅酒は市販のものよりまろやかでとろりと濃厚です。
3ヶ月から飲めますが今回は1年間熟成させて透明な梅酒が琥珀色になる変化も楽しみたいと思います。